代糖是糖吗?减肥可以吃代糖吗?

更新时间:2023-10-31  点击次数:787

 

时下,年轻人越来越关注饮食健康,经常把控糖、控油挂在嘴边。但是,在“控糖”的过程中,又经受不住甜味诱惑,常常为此“破戒”。人们在为“控糖”和“美味”纠结的时候,代糖应运而生

 

 

代糖是糖吗?

不是!

 

代糖是代替精制糖而出现,它能产生甜味,但是热量很低,常用做食品添加剂。代糖不是糖,不像葡萄糖那样被身体直接分解为能量,它的甜味可以来自天然的物质,如叶绿素、甜菜碱等,可以是人工生产的化学物质,如糖精、阿斯巴甜等。

 

 

减肥可以吃代糖吗?

不一定!

 

今年五月份,世界卫生组织(WHO)发布了关于非糖甜味剂的新指南:建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。指出非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处,长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响。

 

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(WTO发布的非糖甜味剂的新指南)

 

而营养型甜味剂,如:麦芽糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等物质并不在列。减肥期间仍然可食用营养型甜味剂。

 

总的来说:减肥期间不建议使用非糖甜味剂(非营养性甜味剂),营养型甜味剂仍可使用!

 

 

盛瀚解决方案

 

在代糖营养性甜味剂之中“甘露醇”是独特的存在。甘露醇是糖醇食糖替代品之一,常用于无糖口香糖配料,因其是吸水性最小的糖醇,常用做麦芽糖、年糕等食品防粘粉;此外在医药领域甘露醇也有广泛应用。

 

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(CIC-D200E糖检测专用仪)

 

食品与医药应用领域对甘露醇纯度有着严格的要求,需进行定性定量分析。盛瀚离子色谱法可实现甘露醇的精准检测,分离度良好、有效!

 

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(甘露醇检测谱图:出峰良好、有效

 

盛瀚,离子色谱方案专家

 

盛瀚是专业的离子色谱方案专家,推出甘露醇代糖解决方案,为健康减肥、食品安全保驾护航!

 

 

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