近日，GB5009.36-2023《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》正式发布。该标准将代替GB5009.36-2016，于明年3月6日正式实施。标准调整2023版新标准增加了第三法气相色谱-质谱法、第四法离子色谱法、第五法流动注射/连续流动-分光光度法，删除了2016版的第三法定性法。因此，食品行业用户对仪器的选择也更加全面。离子色谱-安培检测法GB5009.36新增离子色谱法-安培检测法，该方法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水、矿泉水和饮料(以杏仁为原料)中...

时下，年轻人越来越关注饮食健康，经常把控糖、控油挂在嘴边。但是，在“控糖”的过程中，又经受不住甜味诱惑，常常为此“破戒”。人们在为“控糖”和“美味”纠结的时候，代糖应运而生。代糖是糖吗？不是！代糖是代替精制糖而出现，它能产生甜味，但是热量很低，常用做食品添加剂。代糖不是糖，不像葡萄糖那样被身体直接分解为能量，它的甜味可以来自天然的物质，如叶绿素、甜菜碱等，可以是人工生产的化学物质，如糖精、阿斯巴甜等。减肥可以吃代糖吗？不一定！今年五月份，世界卫生组织（WHO）发布了关于非糖甜...

近年来，国产液相色谱与质谱（LC-MS）联用技术在科研、医药、环保等领域中得到了广泛应用，成为分析方法的重要手段和工具。本文将围绕着国产LC-MS联用技术的发展历程和应用领域进行讨论。较早液相色谱（LC）和质谱（MS）的结合是在20世纪70年代开始的，而国产LC-MS联用技术则是在20世纪90年代才开始追赶和发展。初期，国内的LC-MS多数依据国外技术口令和模仿加改进的方式来取得发展，容易出现一些技术局限和问题。但是随着自主创新和技术升级的不断推进，国产LC-MS联用技术在性...

液相色谱是一种广泛应用的分析方法，可以对复杂的混合物进行分离和定量分析。在专用液相色谱仪的操作中，计算流量和设定流量是两个重要的参数。尽管它们都与流体的输送有关，但在功能和应用方面存在一些区别。首先，计算流量是指根据液相色谱柱的尺寸、压力和其他相关参数计算得出的理论流量。它通常通过使用液相色谱仪操控软件或计算公式来确定。计算流量是一个较为理论性的概念，用于预测理论上的液相流动速度和柱塞中溶质的通过速率。它可以用于优化分离条件和提供一种粗略的参考点。另一方面，设定流量是指实际设...

8月24日，日本福岛第一核电站启动核污染水排海，引起各国人民强烈谴责。核污水的排放会对全球海域、海洋生物、远洋渔业、人类健康、生态安全等方面造成严重威胁，也切切实实让人们意识到“核电安全无小事”，核电站运行的每一个环节都不能马虎。今天，小编带大家详细了解核电站发电工作原理，以及一、二回路水质检测。核电站发电原理是利用铀发生核裂变，产生大量的能量，这些能量可以把回路中的水煮开，产生大量水蒸气，再利用水蒸气推动其他机械(包括发电机)的运动，产生电能。核电站运行离不开水，核电用水的...